冷凍水餃因為方便美味，是許多人冰箱中的常備品，但是坊間的冷凍水餃品牌有上百種，要怎麼挑選才不會踩到雷呢？
本篇文章是筆者從市面上購買多家知名冷凍水餃品牌實際試吃，並從中精選出10 家最美味的品牌來推薦給大家。
最推薦的美味冷凍水餃排名
為什麼我們值得相信 — 冷凍水餃試吃達人
冷凍水餃購買收據
冷凍水餃試吃員：
此次共有三位參與試吃者：
- 周先生，65歲，從小在外省家庭長大，吃餃子是家常便飯，吃遍台灣由北到南各家餃子，對餃子的皮、餡、口味都有高度要求
- 羅小姐，58歲，超過30年的家庭主婦資歷，擅長自己包餃子，重視食材的新鮮度跟口味、並有自己一套獨門的煮餃子方式
- 巫小姐，37歲，職業婦女，因家中時常吃餃子，喜歡買各種品牌的餃子來嚐鮮，不敢吃肥肉，所以特別重視餃子內餡肉的肥瘦比，注重食品安全，買東西前一定先看成份
水餃試吃方式：
由評測者實際購買市面上知名多家冷凍水餃親自試吃，訂購方式包含去賣場買、去門市買、從網路訂購宅配，實測從收到那一刻打開後餃子的樣貌到煮好盛盤後的樣貌。
試吃過後由三人共同評分，評分面向包含：
價格及內容物實惠度、包裝方式、水餃成分、水餃皮的口感、餡料口感、調味等六大面向，每項給予 1~5 分，最後再計算平均分數，本篇文章分享的 10 家都是評測者一致認為值得推薦的美味水餃。
誰適合閱讀這篇冷凍水餃推薦文章
如果你是對冷凍水餃有需求者，但又有選擇障礙，那麼這篇文章幫你省掉很多挑選的時間，直接從第 1 名吃到第 10 名，保證都不會踩雷。
如果你對食品的成分很在意者，這篇文章幫你比較了這些冷凍水餃的成分，讓你吃得美味又安心。
如果你是吃水餃咬到肥肉就覺得想吐者，那麼跟著這篇文章吃就對了，因為評測者之一也不敢吃肥肉，她敢吃的你應該敢吃。
如果你對冷凍水餃口感有高度要求者，皮餡要合而為一達到完美境界，咬下去還要香甜多汁，那麼你一定要閱讀這篇文章，因為評測者比你更挑。
冷凍水餃推薦排名
- 第 10 名：標太郎冷凍手工水餃（打拋豬）
- 第 9 名：冰冰好料理霸王餃（高麗菜豬肉）
- 第 8 名：義美手工水餃（豬肉高麗菜）
- 第 7 名：灣仔碼頭手工水餃（韭菜豬肉）
- 第 6 名：八方雲集冷凍水餃（田園雞肉）
- 第 5 名：蔥媽媽爆汁手工水餃（香蔥豬肉）
- 第 4 名：東門興記手工冷凍水餃（韭菜豬肉）
- 第 3 名：阿玉水餃（玉米豬肉）
- 第 2 名：巧之味水餃（海藻干貝）
- 第 1 名：曾餃子（剝皮辣椒水餃）
冠軍美味水餃第 1 名：曾餃子（剝皮辣椒水餃）
食尚玩家爆漿試吃：剝皮辣椒豬肉水餃
被評測者一致評為冠軍的曾餃子，原來也是大有來頭。它的創辦人曾師傅早年在日本留學，後來一直在日本從事餐飲業，其服務過的東京代代木餃子店，在 2008 年曾經獲評為日本冠軍餃子。
2015 年曾師傅因照顧年邁的父母回台，將其職人精神帶回台灣，創立曾餃子，並研發剝皮辣椒、鮮肉爆漿等多種受歡迎的口味。
這次實際購買曾餃子的過程，真的有感受到日本職人注重細節的特質。
首先，它的官網做得很漂亮，訂購流程也方便快速，這是很多傳統手工餃子店都沒有的（尤其經歷了巧之味令人挫折的購買經驗後，更覺得曾餃子真是便利）。
其次，收到黑貓宅急便包裹的時候，在外箱上貼了一張紙條「冷凍水餃，容易失溫」，讓看到的人都會注意，不至於把它擺在常溫太久，非常貼心，且內箱放了一張雙面的彩色 DM 兼說明書，上面除了有推薦水餃的煮法，還把它使用的原料品牌都標示出來，說明它用的原料都是頂級安心的原料（包含壺底蔭油、日本海藻糖、七味唐辛粉、老公仔純黑白椒粉、義大利海鹽、信成芝麻香油等），這個對於注重食安的評測者之一就非常買單。
曾餃子箱內附的DM及箱外貼的警告標示
曾餃子的水餃外觀包得很漂亮，一顆顆像元寶的形狀，煮後也不變形。剝皮辣椒口味第一次吃讓人非常驚艷，因為它完全保留了剝皮辣椒那種辣辣甜甜又鹹鹹的味道，內餡很緊實飽滿，基底的豬肉絞的很細，搭配整塊的剝皮辣椒襯托出特殊的口感，是其他水餃都吃不到的味道。
它的皮也很Ｑ有嚼勁，吃時完全不用沾醬就有自帶醬料的感覺，但又不會太鹹或太膩，吃了一顆後還馬上想再吃第二顆，大大推薦給喜歡剝皮辣椒的人或是喜歡嘗試新口味的老饕。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包280元(官網買)，560g，20顆，平均一顆28g，14元，偏大顆 | ??? |
| 包裝方式是否完善 | 一般夾鏈袋散裝，黑貓宅急便冷凍配送，打開後餃子完整無瑕疵 | ???? |
| 成分是否有過多添加物 | 麵粉、豬肉、高麗菜、蔥、洋蔥、玉米粉、海藻糖、海鹽、柴魚汁、黑/白胡椒粉、七味粉、蔭油、麻油 | ????? |
| 皮的口感 | 皮Ｑ有咬勁 | ???? |
| 餡的口感 | 內餡緊實飽滿，基底的豬肉絞得很細，搭配整塊的剝皮辣椒襯托出特殊口感，剝皮辣椒味濃郁，會有微微辣的感覺但不會辣到不舒服 | ????? |
| 調味 | 鹹度適中，味道濃郁，不需再沾調味料 | ????? |
| 整體評價 | 店家從食材、包法、訂購每個細節都用心，餃子色香味俱全，口味獨特好吃，不吃辣的也敢吃。唯價位有點高，可以再親民一點。 | ????(4.3顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$280，剝皮辣椒豬肉水餃，曾餃子
曾餃子水餃實拍圖
餃子外觀像金元寶，每顆外觀一致且煮後捏痕完全沒變形，內餡吃得到整塊剝皮辣椒
第 2 名美味水餃：巧之味水餃（海藻干貝）
被許多網友推薦為「台北市第一名水餃」的巧之味，Google 評論超過 4,500 則，4.3顆星，這樣神等級的名店我們一定要買來試試，這次選擇評測的是它的明星商品「干貝水餃」。
先講一下購買它的坎坷過程，因為各大網站上巧之味的商品都是掛缺貨中，筆者只好加入它官方的 Line 想要直接跟總店訂購，沒想到才 9 月初，宅配已經排到 12 月，啥米，要等 3 個月！
查了一下它在台北市濟南路有一家實體店，就趕緊打電話去問有沒有冷凍干貝水餃可以買，沒想到老闆很驕傲地說：「現在是剛好有啦，你可以趕快過來，我不會幫你留。」掛上電話立馬飛奔去買，才買到這得來不易的干貝水餃。
它的包裝方式很陽春，就是一般的塑膠夾鏈袋裝，一包 25 顆，店家沒有額外的保冰包裝，買回家路上很怕水餃融化黏在一起。
這點東門興記水餃比較貼心，筆者曾實際到東門市場口排隊買東門興記水餃，老闆會用厚厚的報紙把水餃包起來再裝在塑膠袋裡，至少保冰效果稍好一點。
實際煮來吃後的心得是，恩，老闆驕傲是有它的道理的。首先它的外觀是翡翠綠色的海藻皮，質感很好，皮也很Ｑ有嚼勁，內餡以豬肉高麗菜當基底，被干貝的鹹鮮味搭配的很好，可以吃到一整顆的干貝跟干貝絲，不用沾醬料就很有味道，高麗菜切得比較大塊，因此可以吃到菜的口感跟水分，由於內餡的味道濃郁，相對皮沒有吃出什麼海藻味，重點是餡料這麼豐富跟高級的水餃在台北市居然一顆只要 7 元，真的很佛心！
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包175元(門市買)，25顆，平均一顆23~25g(實測)，7元，大小適中 | ????? |
| 包裝方式是否完善 | 一般夾鏈袋散裝一包25顆，店家沒給保冰包裝，門市購買最好自備保冰袋 | ??? |
| 成分是否有過多添加物 | 無標示 | |
| 皮的口感 | 皮偏厚，很Ｑ有咬勁，淡淡海藻味 | ???? |
| 餡的口感 | 餡沒有很飽滿但是用料很實在，以豬肉高麗菜為基底，搭配整顆的干貝及干貝絲，味道鮮甜 | ????? |
| 調味 | 鹹度適中，干貝本身鮮甜不需再加調味料 | ???? |
| 整體評價 | 外觀跟內在都很有質感，用料豐富且口味鮮甜，拿來招待朋友都有面子 | ????(4.2顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$175，干貝水餃，巧之味
巧之味水餃實拍圖
包裝很陽春，但翡翠綠的外皮非常搶眼，內餡吃得到整顆干貝
冷凍水餃第 3 名：阿玉水餃（玉米豬肉）
阿玉水餃算是網路名氣響叮噹的老店，在台北、板橋、桃園都有分店，它的水餃一共有六種口味，其中有蝦米芹菜、香菜是比較特別的，這次買來實測的也是網友推到爆的玉米豬肉口味。到它門市買的時候被它的員工人數跟滿坑滿谷的冷凍水餃嚇到，可見生意真的很好。
實際吃的結果，哇，真的好好吃呀！裡面的玉米很多，咬下去會噴汁而且很鮮甜，不會乾乾的，就像綠巨人玉米的味道。豬肉也沒什麼肉味，跟玉米味道很搭，而且皮肉不會分開，皮Ｑ肉飽滿。
每顆有 30 克，比一般冷凍水餃大了約 50%，也是沒有辦法一口直接吃下去的，這個大小也是實測的水餃中排名前三，一般女生大概吃 8~10 顆就很飽了。
因此雖然價格略高，但品質跟份量算是對得起這個價格。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一盒65元(門市買)，300g，10顆，平均一顆30g，6.5元，偏大顆 | ??? |
| 包裝方式是否完善 | 手工包的水餃放在塑膠盒裡，有分隔不會黏在一起，粉灑很多，但門市買無其他保冰包材 | ???? |
| 成分是否有過多添加物 | 無標示 | |
| 皮的口感 | 皮很Ｑ，煮出來每顆形狀相同賣相佳 | ???? |
| 餡的口感 | 內餡非常飽滿，皮肉都沒有分離，裡面玉米很多，肉汁味道混合玉米味道非常鮮甜，絞肉切得很碎，亦有加少許蔥 | ????? |
| 調味 | 鹹度適中，因為有玉米味道偏甜 | ???? |
| 整體評價 | 不管是包裝上或是口味上都很用心，整體評價好吃會回購，雖價格略高，但份量十足算是對得起這個價格 | ????(4顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$65，玉米豬肉水餃，阿玉水餃
阿玉水餃實拍圖
大顆飽滿，水餃每顆分開放不沾黏，煮後不變形
第 4 名：東門興記手工冷凍水餃（韭菜豬肉）
赫赫有名的東門興記水餃，實體店面在東門市場旁邊，它有名的原因之一是據說這是林青霞最愛吃的水餃，每次回香港都要帶 2,000 顆，所以婆婆媽媽聽到都為之瘋狂。
同時它也是知名 Youtube 頻道壹加壹冷凍水餃盲測的第一名！以前要買東門興記水餃都要到東門市場排隊，小小的店面生意非常火爆，還好後來它的水餃被商品化了，在網路平台上也可以直接訂購，真的是中南部人的福音，這次我們是從 momo 網站直接訂購，送貨速度很快，下訂後二天就到貨，而且是用黑貓宅急便的冷凍配送，收到水餃時都還是剛從冷凍庫拿出來的狀態，非常完整。
這次測的是它的韭菜口味，看其成分非常單純，感覺只用好的食材沒有添加物，加分！
每一顆約 28 克重，算是大顆飽滿，皮是一般厚度，放涼了比較有咬勁，裡面豬肉的香味跟韭菜搭配在一起，就是記憶中傳統的韭菜水餃，吃了會流連忘返，韭菜的份量算是多，但完全不會有嗆味，唯一一個小缺點是吃的時候偶爾會咬到肉筋等小硬物，不喜歡的人會吐掉，這應該跟它選擇肉的部位有關。
最後是它的價位不太親民，去門市買一包是 140 元，平均一顆 6 元，還算合理，因為它是大顆的，但是網路買一包要 187 元，平均一顆就要 8 元，以一般韭菜豬肉水餃來講是偏貴的。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包187元(momo買)，650g，23顆，平均一顆28.3g，8.13元，偏大顆 | ?? |
| 包裝方式是否完善 | 袋裝散裝，黑貓宅急便冷凍配送，打開後餃子完整度高無瑕疵 | ???? |
| 成分是否有過多添加物 | 麵粉、水、特選上等新鮮豬腿肉、新鮮韭菜、鹽、糖、醬油、香油 | ????? |
| 皮的口感 | 一般厚度，放涼後皮較有嚼勁 | ???? |
| 餡的口感 | 吃得出韭菜的香氣但不會嗆，整體搭配是好吃的，但偶爾會咬到肉筋等小硬物稍扣分 | ??? |
| 調味 | 口味較清淡，重口味者可搭調味料食用 | ???? |
| 整體評價 | 喜歡韭菜的人會喜歡這家水餃，很傳統的口味，用料實在沒有太多添加物，唯價格有點小貴 | ????(3.7顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——東門興記手工水餃
東門興記手工冷凍水餃實拍圖
水餃外觀完整，煮後也無破裂，內餡韭菜份量足
好吃水餃第 5 名：蔥媽媽爆汁手工水餃（香蔥豬肉）
蔥媽媽是網路崛起的團購名店，紅到後來大賣場跟各大網路平台也可買到。
據說它是蔥媽媽為了家人所研發出來的安心食品，所以價位也是偏高，一顆才小小的 20 克，售價就要 6 元，也是超市冷凍水餃中數一數二高價的（比灣仔碼頭還貴）。
實際評測的結果，它算是蠻好吃的，但並沒有特別令人驚豔，中規中矩的表現算得上是前 5 名。
它的皮是一般厚度，放涼了後比較有嚼勁，內餡主角是豬肉跟蔥，蔥量還蠻多的，吃得到菜的口感又不嗆，推薦給喜歡吃蔥的人。
整體調味不會太鹹，喜愛清淡的人吃剛好，如果重口味的，也可以沾醬食用。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包300元(家樂福買)，50顆，平均一顆20g，6元，偏小顆 | ?? |
| 包裝方式是否完善 | 袋裝散裝，打開後有幾顆皮有破裂，推估可能是冰太久的關係(該包是2020.02製造，距離購買有7個月) | ??? |
| 成分是否有過多添加物 | 麵粉、豬肉、水、高麗菜、蔥、醬油、粘稠劑、麻油、品質改良劑、薑、味精、大豆沙拉油、鹽、糖、明膠、黑胡椒 | ???? |
| 皮的口感 | 一般厚度，放涼後皮較有嚼勁 | ???? |
| 餡的口感 | 豬肉絞的很碎，咬不到肉塊，蔥的量蠻多的，吃得到蔥的口感，細嚼可感覺出生薑味明顯，整體味道調配的不錯 | ???? |
| 調味 | 口味較清淡，重口味者可搭調味料食用 | ???? |
| 整體評價 | 口味不錯偏清淡，長輩會喜歡，但價格偏高，可以再實惠點更好 | ????(3.5顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$399，爆汁手工香蔥豬肉水餃，蔥媽媽
蔥媽媽爆汁手工水餃實拍圖
水餃個頭較小，餡料不多但是菜的占比蠻多的
第 6 名：八方雲集冷凍水餃（田園雞肉）
八方雲集遍佈大街小巷，應該很多人都吃過它的鍋貼跟水餃，但你知道它店裡的哪些產品最好吃嗎？根據網友票選的結果，大家都推薦的是「田園雞肉」跟「玉米」的水餃跟鍋貼，其中評審們們覺得雞肉水餃在市面上很少見，因此我們優先挑了田園雞肉口味來評測。
橘色的外皮，讓水餃整個活潑了起來，所謂色、香、味俱全，這個皮真的有幫整體加分，且包的形狀也好看，煮後不變形。因為它沒有標示成分，筆者只好自己上網查詢，皮據說是紅蘿蔔做的，但吃不出紅蘿蔔味，內餡應包含了雞腿肉、竹筍、蘿蔔菜跟高麗菜等，整體口感跟味道都很好，甚至鮮美到有一位評測者覺得它裡面應該放了味素（個人意見不一定代表事實）。
有別於一般的水餃都是豬肉製成，這個水餃是用雞腿肉，而且添加很多蔬菜，感覺就很健康，對於不愛吃豬肉跟肥肉的朋友們大大的推薦！
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包106元(門市買)，20顆，平均一顆5.3元，無標示重量，但實際評測一顆約在25g左右 | ??? |
| 包裝方式是否完善 | 一般夾鏈袋散裝，店家沒給保冰包裝，門市購買最好自備保冰袋 | ??? |
| 成分是否有過多添加物 | 無標示 | |
| 皮的口感 | 皮Ｑ有咬勁，橘色外觀討喜，據說是紅蘿蔔做的，但吃不出紅蘿蔔味 | ???? |
| 餡的口感 | 內餡是用雞腿肉加上竹筍、蘿蔔菜、高麗菜等混合而成，味道鮮美，吃得出竹筍清脆的口感，適合不喜歡吃豬肉跟肥肉的人 | ???? |
| 調味 | 口味較重，不用沾調味料 | ??? |
| 整體評價 | 外觀上橘色皮增進食慾很討喜，內餡用雞肉及竹筍等蔬菜製成也是很特別，整體算是好吃，但飲食清淡者會覺得稍微偏鹹 | ???(3.4顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$106，雞肉水餃，八方雲集
八方雲集水餃實拍圖
水餃的外觀好看，橘色的皮幫整體大大加分，有促進食慾的效果
美味水餃第 7 名：灣仔碼頭手工水餃（韭菜豬肉）
灣仔碼頭應該是超市的冷凍水餃裡面價格數一數二高的，它敢賣的這麼貴還這麼受歡迎，除了品牌知名度，最重要是它真的好吃。
灣仔碼頭是香港品牌、起初行銷打著它創辦人臧姑娘的故事，紅遍大街小巷，在 2015 年因總公司關係還一度退出台灣市場，但在 2020 年終於回歸了，現在台灣民眾又能在賣場中買到灣仔碼頭。
這次實測的結果是，真的要為它包裝跟捏法的用心拍拍手，一打開來每顆水餃整齊的排排站，塑膠盒是有分格的，所以水餃不會黏在一起，算是超市冷凍水餃中最用心的。
大小上它比一般冷凍水餃略大兩成左右，但是一口吃下一顆還是可以的。
皮算是一般厚度不算Ｑ，餡料飽滿多汁，尤其菜量很多，韭菜切的比較大，吃得到菜的口感，整體味道較濃郁，不需沾醬就好吃。
唯一小小美中不足的地方就是比較重口味，如果平常習慣吃清淡的會覺得太鹹，還有價格偏高，已經跟現包的手工水餃差不多。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包199元(全聯)，940g，40顆，平均一顆23.5g，5元，大小適中 | ?? |
| 包裝方式是否完善 | 袋裝內的塑膠盒有分隔，擺放整齊，是所有冷凍水餃中包裝最用心的，無瑕疵品 | ????? |
| 成分是否有過多添加物 | 小麥粉、韭菜、水、豬肉、豬背脂、高麗菜、醬油、調味劑、檸檬酸鈉、糊精、甜味劑、魚露、蛋液、麻油、鹽、味精、糖、馬鈴薯澱粉、白胡椒粉、木薯澱粉 | ??? |
| 皮的口感 | 一般厚度，煮完後每顆形狀都相同，賣相佳 | ???? |
| 餡的口感 | 內餡飽滿，感覺菜多於肉，韭菜是用大號的韭菜，切得比較大，還可以吃到韭菜的口感，整體肉菜味濃 | ??? |
| 調味 | 偏鹹，味道濃，不需再沾調味料 | ?? |
| 整體評價 | 好吃但價格小貴，包裝用心，餡料飽滿，菜的比例比其他水餃高 | ???(3.2顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$199，韭菜豬肉水餃，台灣灣仔碼頭
灣仔碼頭手工水餃實拍圖
包裝用心，每顆都是獨立擺放且方向一致，煮出來的成品形狀也一致，擺盤好看
看看《曾餃子》韭菜豬肉水餃
第 8 名：義美手工水餃（豬肉高麗菜）
台灣的主婦們應該看到「義美」這兩個字就先加分了，義美一直以來都給人安心食品的感覺，這次購買它的冷凍水餃前特地看了一下成分，真的相較他牌的水餃成分是比較單純的。
實際買來吃後，覺得它是榜上這 10 款水餃裡面外觀賣相比較差的，在煮之前它的每顆水餃外觀就長得不太一樣，煮了後水餃更會變形，有些皮肉分離，擺盤起來不太好看。
然而，我們是吃水餃不是在選美，外觀上的小缺點還是不能掩蓋它的優點，以平價水餃來說，它算是好吃的，味道也是傳統水餃的口味，咬下去有湯汁，鹹度適中，煮 10 顆一下子盤子就清潔溜溜了喔。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包99元(熊貓超市)，810g，40顆，平均一顆20g，2.5元，偏小顆 | ???? |
| 包裝方式是否完善 | 散裝於盒內無分格，打開時餃子外觀良好 | ??? |
| 成分是否有過多添加物 | 麵粉、高麗菜、豬肉、水、青蔥、薑、釀造醬油、蔗糖、食鹽、芝麻油、明膠、乳酸硬脂酸鈉、酵母抽出物、胡椒粉、多磷酸鈉 | ???? |
| 皮的口感 | 一般厚度，煮完會變形，有些皮肉分離 | ?? |
| 餡的口感 | 內餡不多，但有湯汁，肉跟菜都切的蠻細的，吃不到肉塊或肉絲 | ??? |
| 調味 | 鹹度適中，不沾醬也可以 | ??? |
| 整體評價 | 便宜好吃，成分較單純，買給小孩吃也安心 | ???(3.2顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$119，豬肉高麗菜，pchome
義美手工水餃實拍圖
水餃瑕疵率低，但感覺捏法比較隨便，每顆長得不太一樣，煮完會變形
冷凍水餃第 9 名：冰冰好料理霸王餃（高麗菜豬肉）
冰冰姐代言的冷凍食品在婆媽界可以算是相當有人氣，這個霸王水餃號稱曾經兩週賣出一萬包，可說是實力驚人。
實際去全聯買來吃的結果是，它果然是冷凍水餃界中的霸王，一顆足足有 30 克，份量比其他賣場冷凍水餃高出 50%，一顆沒辦法一口吃，一般女生一餐吃 8~10 顆就很飽了，而且價格算起來非常實惠、CP 值高。
它的優點是皮非常的Ｑ，吃起來很有自己媽媽包的水餃的感覺，味道就是一般傳統水餃的口味，也不會太鹹，肥瘦適中，缺點是包裝方式是散裝，有些水餃可能冰久了水餃皮會裂開，還有薑味比較重，如果不喜歡吃薑的人可能不適合。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包98元(全聯)，810g，28顆，平均一顆30g，3.5元，偏大顆 | ????? |
| 包裝方式是否完善 | 散裝於盒內無分格，打開時有幾顆黏在一起，還有一顆皮沒壓好，餡露出來 | ?? |
| 成分是否有過多添加物 | 麵粉、水、豬肉、高麗菜、豬絞油、洋蔥、九層塔、薑母、麻油、糖、蕃茄糊、辣椒醬、調味劑、甜味劑、防腐劑、品質改良劑、抗氧化劑、著色劑、蒜、馬鈴薯澱粉、顏、辣椒、魚露、大豆沙拉油、糯米粉、香茅、關華豆膠、檸檬葉、胡椒粉、醋酸澱粉、磷酸二澱粉、肉精粉、味精、調味料 | ?? |
| 皮的口感 | 皮偏薄，煮過頭會破，但煮出來成品賣相好 | ???? |
| 餡的口感 | 肉絞的很碎，高麗菜硬硬偏乾，但吃起來口味不錯，很像自家包的水餃。薑切得較大塊，會咬到薑的味道 | ??? |
| 調味 | 偏甜，鹹度適中，不沾醬也可以 | ??? |
| 整體評價 | 份量十足，便宜好吃，CP值高，像自家包的水餃 | ???(3.2顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$147，高麗菜豬肉手工霸王餃，樂天市場
冰冰好料理霸王餃實拍圖
打開時已有部分皮已裂開，但皮很Ｑ，煮後不變形
看看《曾餃子》鮮肉爆漿豬肉水餃
第 10 名：標太郎冷凍手工水餃（打拋豬）
標太郎冷凍水餃是由知名的政治人物顏清標所創立的品牌，一推出就上新聞引起熱烈的討論，新聞指出有名網友在爆廢公社貼文「如果買了之後覺得不好吃，能找代言人反應？」貼文一出引起鄉民瘋狂的 Kuso 他。
根據許多網友實測的結果，大家都大推打拋豬口味，因此我們也一定要把它納入這次實測的名單中啦。
實測的結果是打拋豬口味真的好吃，有別於一般的水餃，它的口味獨特，微辣帶有正宗的打拋味，還吃得出九層塔的味道，湯汁很多，吃起來皮薄像在吃湯包的感覺，而且不用加調味料，熱熱吃非常好吃，但冷掉吃會有點油。
其中還有小小的缺點是包裝方式比較隨便，打開來時還有一顆皮沒捏好，餡跑出來，還有如果在意成份的人會發現它的添加物很多，這可能跟它的口味有關係（有人可以跟標哥反應一下不要加那麼多添加物嗎 ^^“），如果不看這些缺點的話，它的美味程度排得上前 5 名。
| 評分項目 | 內容 | 評分 |
| 價格＆內容物是否實惠 | 一包119元(全聯)，600g，30顆，平均一顆20g，4元，偏小顆 | ??? |
| 包裝方式是否完善 | 散裝於盒內無分格，打開時有幾顆黏在一起，還有一顆皮沒壓好，餡露出來 | ?? |
| 成分是否有過多添加物 | 麵粉、水、豬肉、高麗菜、豬絞油、洋蔥、九層塔、薑母、麻油、糖、蕃茄糊、辣椒醬、調味劑、甜味劑、防腐劑、品質改良劑、抗氧化劑、著色劑、蒜、馬鈴薯澱粉、顏、辣椒、魚露、大豆沙拉油、糯米粉、香茅、關華豆膠、檸檬葉、胡椒粉、醋酸澱粉、磷酸二澱粉、肉精粉、味精、調味料 | ? |
| 皮的口感 | 皮偏薄，煮過頭會破，但煮出來成品賣相好 | ???? |
| 餡的口感 | 吃起來不像一般水餃，像吃湯包的感覺，湯汁多，打拋豬口味口感獨特，口味清新 | ???? |
| 調味 | 微辣，鹹度適中，打拋味正宗，但有點偏油，不適合放涼了吃 | ???? |
| 整體評價 | 口味獨特好吃，熱熱較好吃，冷了有點油。但可能因口味關係，添加物較多 | ???(3顆星) |
＊此僅筆者實測狀況，無法代表所有市面產品
這裡買——$139，打拋豬手工水餃，樂天市場
標太郎冷凍打拋豬手工水餃實拍圖
打開時有部分黏在一起，還有一顆皮沒壓好，餡露出來，但煮出來成品是好看的
冷凍水餃要怎麼煮
這次實測吃過了多家餃子，筆者觀察後發現每一家水餃建議的煮法都不太一樣，評測者實測的結果是：只要按照包裝上的煮法來煮，基本上都不會有問題，也都沒有發生煮過頭或煮破皮的狀況。
但是冷凍水餃到底怎麼煮最好吃呢？筆者參考了各家餃子的煮法，並綜合三位實測者的實際經驗，整理出兩種最實用的煮法分享給大家。
(1) 滾水下鍋煮法
- 拿一個較大的鍋子，裡面裝滿超過一半的水，大火煮沸
- 大火水滾後，將冷凍餃子（不需退冰）放入滾水中，用勺背輕輕推動，以免黏鍋底，煮 30 秒後再次輕輕攪拌確定無沾黏
- 轉中火蓋上鍋蓋，煮 7 分鐘後即可撈出，撈出時不要關火。途中若有滾水溢出，將鍋蓋開一點縫隙即可（煮的分鐘數看餃子大小顆而定、建議依每家標示烹煮，勿煮太久皮容易破）
(2) 冷水下鍋煮法
- 拿一個較大的鍋子，裡面裝滿超過一半的水，加一茶匙鹽巴，放入冷凍水餃後輕輕攪拌
- 開中大火，煮 30 秒後再次輕輕攪拌確認無沾黏，煮至水沸騰
- 水煮開後點三次冷水，每次約量米杯一杯水的量，注意要在水剛滾起來就加水，以免沸騰太久
- 餃子熟後會浮在水面，即可撈出，撈出後再關火
冷凍水餃烹煮注意事項：
- 鍋子一定要大，水要多，一次不要煮太多顆，否則水餃容易互相沾黏或黏鍋
- 冷凍水餃用滾水下鍋煮法或冷水下鍋煮法都可以，但是新鮮的餃子一定要用滾水煮，用冷水煮的話外皮容易變得軟爛
- 有一說法煮是水餃時加一茶匙鹽，皮比較不容易沾黏或破掉，但筆者實測結果有沒有加鹽差不多，可加可不加，重點還是在煮的時間不能太短或太長
- 也有一說法煮水餃時，點三次冷開水皮比較Ｑ，但實測結果有沒有「點水」差異不大
- 水餃從鍋裡撈起時不要關火，避免水跑入餃子中，撈出時鍋裡可以加一點沙拉油或香油，預防餃子起鍋後黏在一起
曾餃子冷凍水餃獨家煮法：
皮Q必熟煮法 — 大水滾了之後（切忌冷水下鍋）水餃不要退冰，直接丟下鍋。
攪拌到不沾鍋，不然水餃沾鍋破掉後美味會流失（約十秒，勿刮破皮），之後蓋上鍋蓋，開中大火水煮約 7 分鐘，中途不要加水。加水或者水煮時間太久皮都容易會爛掉。萬一水溢出時打開一點鍋蓋縫即可，時間到即可出鍋。
註：有些客人怕水餃不熟會一直滾它，但就像是泡泡麵一樣，泡越久不會越好吃，反而會容易導致餃皮軟爛、破掉喔。
冷凍水餃注意事項
- 購買時注意保冰：冷凍水餃如果解凍皮會黏在一起，且會影響水餃的口感，因此購買時一定要注意溫度的問題。如果是宅配，通常是冷凍配送，收到時一定要立刻放冰箱。如果是門市購買，最好自備保冰袋，因為店家通常沒有提供很好的保冰措施
- 不要退冰後煮：冷凍水餃直接下鍋煮即可，退冰會使得水餃的口感變差
- 注意保存期限：很多人買了冷凍水餃後就直接丟在冷凍庫，好幾個月才吃完，但是放愈久是愈不新鮮的，且皮容易裂開。一般冷凍水餃的保存期限在1個月～1年之間，水餃買回後要留意其保存期限
